定価：2000円＋税
ISBN 978-4-9904657-4-2
発行：アフリカ理解プロジェクト
執筆：織田雪江
監修：辻村英之、アフリカ理解プロジェクト
発行日：2019年4月1日
対象：小学校高学年～大学
世界の第一次産品貿易における代表的なコーヒーを切り口に、アフリカの豊かな文化と可能性、コーヒーをめぐる人々の暮らし、アフリカと私たちの課題を学び、解決に向けて行動を共に考える教材。
２０１２年に出版した「コーヒーモノガタリ」の改訂増補版です。
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旧版への書評：エチオピ屋の研究記録
目次
学習の展開
１ コーヒーをめぐる多様な文化
２ コーヒーの生産国と消費国からみえること
３ コーヒーの価格を決めるのはだれ？
４ タンザニアのルカニ村を訪ねてみよう！
５ フェアトレードコーヒーのパッケージを比べてみよう
６ フェアトレードコーヒーのポップをつくろう
７ コーヒー農家の現状をよりよくする方法を考えよう
資料１ コーヒーセレモニー
資料２ 国際フェアトレードラベル機構による国際フェアトレード認証のしくみ
資料３ ルカニ村２００１－コーヒー危機のころの様子
資料４ ルカニ村２００８－「ルカニ村・フェアトレードプロジェクト」のあゆみ
資料５ フェアトレードコーヒーパッケージ比較表
ワークシート１－６
別冊＜写真資料４０枚＞
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