アフリカ理解プロジェクトが実施したコーヒー勉強会の、コーヒーの生産と貿易に関する参考資料です。世界のコーヒー貿易の仕組みと、キリマンジャロのコーヒー生産者の譲許が開設されています。
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アフリカ理解プロジェクトが実施したコーヒー勉強会の、コーヒーの生産と貿易に関する参考資料です。世界のコーヒー貿易の仕組みと、キリマンジャロのコーヒー生産者の譲許が開設されています。
「エチオピアのコーヒー生産者とフェアトレード:コーヒー協同組合の事例から」児玉由佳、『グローバル化と途上国の小農』 重冨真一編/JETRO 2007 年
アフリカ理解プロジェクトが開催したコーヒー勉強会の資料。
アフリカ理解プロジェクトが開催したコーヒー勉強会の資料。
コーヒーがどのように世界に流通していったのか、そして、コーヒー文化がどのように形成されていったのかが分かる本。
アフリカ理解プロジェクトが実施したコーヒー勉強会の参考資料です。
石脇さんは、ひょっとしたら日本で一番コーヒーを科学できる人かもしれません。勉強会では、コーヒー残留農薬の話をしていただきました。この本には、コーヒーを楽しむためのコツが満載です。